Colori e Sapori di Calabria, un tasting tutto da assaporare

Dal rosso peperone dolce si passa al più conosciuto mondo dei formaggi, dove l’azienda La Mediolat srl Unipersonale – commercialmente presente sul mercato con il marchio Borgo dei Vinci, nata nel 2000 nel comune di Sant’Onofrio, piccolo Borgo Vibonese – crea un’azienda lattiero-casearia specializzata nella trasformazione del latte proveniente esclusivamente dai selezionati pascoli dell’altopiano del Monte Poro, caratterizzato da una variegata vegetazione che conferiscono alla materia prima locale peculiarità uniche. Gli animali vivono allo stato semi-brado, pascolando liberamente e si alimentano unicamente dell’aromatica flora locale. La materia prima viene trasformata entro poche ore in modo da garantire genuinità e freschezza del prodotto.

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