Willkommen Borgo dei Vinci

Wir überliefern Geschichte

zusammen mit Geschmack

PRODUKTE

BORGO DEI VINCI

 

Borgo dei Vinci® ist eine renommierte Käserei in Kalabrien. Wir produzieren Käse und Milchprodukte unter Verwendung von Milch von Kühen auf den Weiden des Monte Poro, manchmal auch kombiniert mit lokalen Produkten, wie Chili und der 'Nduja (eine sehr würzige, pikante, weiche, italienische Salamiwurst). Die aromatischen Kräuter des Monte Poro geben den lokalen Käsesorten das typische Aroma, das nur in dieser Gegend zu finden ist.

TRADITION

 

Die uralte Tradition der Käseherstellung erledigt dann den Rest. Seit der Zeit der griechischen Kolonisation ist Kalabrien eine hervorragende Gegend für die Herstellung von Käse, der im berühmten Pecorino seinen höchsten Ausdruck findet. Wir bei Borgo dei Vinci® sind extrem sorgfältig bei der Auswahl der Lieferanten, die die lokalen und traditionellen Verfahren anwenden müssen. Wir versuchen das Beste aus der Fülle von Wissen, das wir von unseren Vorfahren geerbt haben, zu machen und verwenden dabei so wenig moderne Technik wie nur möglich.

FRISCHE

 

Respekt für die Tradition und die Leidenschaft Werte zu schützen bringen ein echtes und natürliches Produkt hervor. Um Frische, Authentizität und den typischen Geschmack zu gewährleisten, wir die Milch der Kühe und Schafe, die frei auf den grünen Wiesen weiden, wo sie frisches Gras und gutes Heu fressen Luft des Monte Poro atmen, in einem Zeitraum von 24 Stunden verarbeitet.

Produkte

Le Buone Tradizioni

GET IN TOUCH

  • Località Laquari S.S. 606
       89843 sant'Onofrio (VV) - ITALY
  • Telefon: +39 0963 262348
  • Email: mediolat.agg@virgilio.it